Les gourmandises de Sandrinella

18 septembre 2015

Religieuse caramel beurre salé

Voici une recette pour les accro du caramel comme moi ! Je voulais faire des choux au caramel, et en cherchant bien je suis tombée sur la recette de Christophe Michalak, avec une réputation telle que la sienne je pouvais foncer les yeux fermés, ça devait...

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Tags: choux au caramel, crème caramel, religieuse caramel, religieuse caramel beurre salé

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7 août 2015

Bavarois Vanille Fraises

Bonjour à tous ! Me voici de retour de vacances avec dans mes valises plein de produits du sud et de beaux projets délicieusement gourmands !!! Le temps de retrouver mes marques et je vous prépare quelques glaces rafraîchissantes pour l'été, aux goûts...

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Tags: bavarois fraise, bavarois fraise vanille menthe, bavarois, bavarois vanille fraises, coulis fraise menthe

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21 juin 2015

Bavarois mangue ananas coco

Ca y est l'été est là et les vacances approchent à grands pas ! Alors voici une recette pleine d'exotisme pour nous faire voyager vers les îles, faute d'y aller réelement ;). Je voulais réaliser un vrai bavarois mais difficile de trouver une recette avec...

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Tags: bavarois exotique, bavarois mangue ananas coco, crème bavarois vanille ananas, dacquoise coco, miroir mangue

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2 juin 2015

Choux à la mousse au chocolat

Lorsque mon amie m'a demandé si je voulais bien faire des mousses au chocolat pour son anniversaire, je me suis demandée comment trouver 50 jolies verrines identiques. Et puis j'ai eu cette idée de placer ma mousse dans des choux, comme ça pas besoin...

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Tags: choux à la crème, choux mousse chocolat, mousse chocolat, pâte à choux

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19 avril 2015

Fraisier

Voici enfin le grand retour des fraises, elles ne sont pas encore très sucrées, mais j'avoue ne pas avoir eu la patience d'attendre plus longtemps pour réaliser de mini-fraisiers. Un déssert frais et sucré, et surtout un classique à ne pas louper ! Les...

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Tags: fraisier, fraisier individuel, mini fraisiers

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9 mars 2015

Merveilleux Surprise

Voilà, ça fait déjà un an, jour pour jour que j'ai créé ce blog ! Le temps passe décidément trop vite ! Mais quel plaisir de partager avec vous toutes ces recettes. Pour fêter ça, voici un dessert super simple mais exquis à déguster. J'ai toujours trouvé...

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Tags: meringue italienne, Merveilleux, coulis de framboise

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5 février 2015

Mini Dômes Tiramisu

Pour l'anniversaire de mon fils Léo, je me devais de réaliser son dessert favorit : le tiramisu ! Mais j'avais aussi envie de le revisiter pour le rendre un peu plus fun ! Alors voici le résultat. Bon ça m'a pris pas mal de temps, mais quand on aime on...

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Tags: dessert dôme, tiramisu, tiramisu revisité, mini dômes tiramisu

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23 janvier 2015

Paris - Brest

En tant que fan du "Meilleur Pâtissier" je ne pouvais pas continuer plus loin sans tenter de réaliser la fameuse épreuve du Paris-Brest. En plus je n'en n'avais jamais mangé et j'étais assez curieuse de goûter ce dessert classé dans les meilleurs. Verdict,...

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Tags: choux à la crème, choux pralinés, Paris-Brest, crémeux au praliné, pralin maison

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14 septembre 2014

Crumble aux pommes

En pâtisserie, mon épice préférée est la cannelle. Alors avec la saison des pommes qui revient, je ne résiste pas à déguster un savoureux crumble encore tiède, le tout nappé d'une délicieuse crème fraîche légèrement sucrée...Hmmm,quel régal! Ingrédients...

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Tags: crumble, crumble aux pommes, pomme cannelle

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12 mai 2014

Religieuses aux framboises

Enfin, le nouveau magazine pâtisseries & compagnie est arrivé ! Je n'ai pas résisté à la couverture, et j'ai tenté la religieuse framboise de chez "Lenôtre"! Un vrai dessert de pro, avec un équilibre parfait d'acidité, de sucre et la crème au beurre pour...

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Tags: choux à la crème, crème framboise, religieuses framboises

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Bienvenue à tous !

J'ai eu envie de partager avec vous toutes les recettes que je déniche à droite, à gauche. Et de pouvoir surfer sur cette vague, où les pâtisseries deviennent des oeuvres d'art. Ce qui me plaît par dessus tout dans la pâtisserie c'est son côté esthétique et souvent coloré. Alors si comme moi vous prenez autant de plaisir à réaliser vos pâtisseries, qu'à les dévorer, ce blog va vous plaire !

P.S : Et si vous en voulez encore plus venez visiter mon site l'atelier de Sandrinella en cliquant sur le lien ci-dessous. Il vous réserve encore plus de surprises et de créations !