24 mai 2015

Gâteau mascarpone fraises chocolat Pinkie Pie

Un super Joyeux anniversaire à Ifeoma ! J'espère que son gâteau surprise Pinkie Pie lui aura fait plaisir. Avec la complicité de sa maman je lui ai préparé un gâteau gourmand avec des fraises et du mascarpone au centre et une ganache au chocolat sous la pâte à sucre. Car il ne faut pas oublier le goût au détriment de la décoration, mais je dois dire que pour ce gâteau, je me suis encore une fois bien amusée à l'imaginer et le réaliser. Ingrédients pour le savoie : 5 oeufs 200 gr de sucre fin 80 gr de farine 80 gr de fécule de... [Lire la suite]

12 mai 2015

Gâteau crème fraîche et fruits communion

C'est la période des communions, et pour une journée exceptionnelle, il faut un gâteau exceptionnel !  Mais après un long repas, rien de tel qu'un savoie léger, garni de fruits et d'une crème fraîche légèrement sucrée. Pour la déco, j'ai choisi les colombes car j'aime beaucoup le symbol qu'elles représentent. Les deux gâteaux présentés ici sont calculés pour 35 personnes, mais rien ne vous empêche de ne faire que le rond pour une toute autre occasion ou juste pour le plaisir !             ... [Lire la suite]
03 mai 2015

Gâteau vanille chocolat blanc fraises

Maintenant que c'est la saison des fraises, je ne m'en prive plus ! J'étais tombée sous le charme de la recette de ganache chocolat blanc vanillée de Cyril Lignac et j'ai pu enfin l'associer avec sa gelée de fraises comme dans la recette initiale. Le résultat doit être à tomber par terre car je n'ai même pas eu l'occasion de goûter un morceau, tout est parti en 5 min. Mais selon l'avis des invités c'était super bon et bien frais grâce aux fraises ! Pour la déco j'avais choisi un thème un peu zébré, pour une ado les couleurs étaient... [Lire la suite]